1983年生まれ

大阪府東大阪市出身

 

高校を中退後、10代の頃から現場仕事やフルコミッションの営業など、さまざまな職種を経験しました。これらの経験を通じて、視野を広げるとともに、人間関係やサービス業の本質を学ぶ貴重な時間を過ごしました。

 

ゴミ収集の仕事をしていた時期に「手に職をつけたい」と考え、辻学園調理・製菓専門学校の夜間課程に通い始めました。

 

独立に向けて下積みをしていた20代前半、イタリアやスペインのバルを訪れた経験が私の人生を大きく変えました。食事やお酒、そして会話を通じて自然と笑顔が生まれ、さまざまな年代や背景を持つ人々が共に時間を楽しむ——そんな空間に深く魅了されたのです。

 

この「場」の持つ力を日本でも再現したいと考え、2012年、世田谷に「たちのみワイン 世田谷STAND」をオープンしました。

 

私が何よりも大切にしているのは、お客様とのコミュニケーションです。会話を楽しみながら料理やお酒を提供することで、お店全体に一体感が生まれ、より美味しく、より楽しく感じられる空間づくりを意識しています。

 

これからも皆様に愛されるお店を目指し、精進してまいります。

ぜひ一度、私たちの「セタスタ」に足を運んでみてください。

心よりお待ちしております。